[DDD] 스팀을 이용한 발뮤다 스마트 토스터 '더 토스터' Digital2015-12-31 00:26:00

국내 유통업체 리모텍은 스팀을 이용한 발뮤다 스마트 토스터 '더 토스터'를 출시했습니다. 
신제품은 스팀 테크놀로지와 온도 제어 기술을 통해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감의 토스트를 만들 수 있는 게 특징입니다.

다른 토스터와 차이점은 급수구에 5cc의 물을 넣으면 급수 파이프관을 따라 보일러로 이동하고, 보일러 전용 히터에 의해 물이 데워지면서 스팀이 발생해 표면에 얇은 수분막을 형성합니다. 

수분은 기체보다도 훨씬 빠르게 가열되기 때문에 빵의 표면만 가볍게 구워진 상태가 되며, 빵 속 수분이나 버터 등의 유지 성분, 향은 그대로 유지한 채 본격적인 온도제어를 통해 구워집니다. . 

발뮤다 더 토스터는 5가지 모드로 빵에 따라 최적화 된 모드가 설계되어 있습니다. 
식빵과 토핑이 올라간 빵 그리고 크루아상과 같이 겉은 타지 않고 속까지 따뜻해지는 온도 등 각각 다르기 때문입니다.

모드는 토스트 모드, 치즈 토스트 모드, 바게트 모드, 크루아상 모드, 클래식 모드(160℃, 200℃, 250℃)로 구성되어 있으며, 클래식 모드(160℃, 200℃, 250℃)는 기존 토스트기처럼 설정된 온도로만 제어되어 그라탕, 떡, 쿠키 등 다양한 요리가 가능합니다. 


 
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